Ultraheli võimsus ultraheli vedeliku dispersioon

Vee-võimsuse ultraheli kõige silmapaistvam ja laialdasemalt tuntud mõju vedelikes on hajuvuse mõju. Sealhulgas phakoemulsifikatsioon, ultraheli purustamine, ultraheli geel vedeldamine, ultraheli vedeliku pihustamine ja ultraheli puhastamine.

Ultraheli vedelas dispersioonis, mis sõltub täielikult vedeliku kavitatsiooniefektist. Kuid kavitatsiooni ei toimu, kui akustiline intensiivsus on madalam kui kavitatsioonklapp või kavitatsioon on tahtlikult alla surutud. Ultraheli dispersioon lõplikus analüüsis põhineb põhivahendi "kavitatsioonil".

Ultraheli dispersiooni kasutamisel ei pea emulgaatoreid kasutama, paljudel juhtudel võib ultraheli emulgeerimine olla alla 1 um osakeste. Selle kõrgekvaliteedilise emulsiooni moodustumine on peamiselt tingitud ultraheli intensiivsest kavitatsioonist dispergeeriva tööriista lähedal.

Ultraheli hajumine:

Dispersioon ultraheliveega, emulgaatoreid ei pea paljudel juhtudel kasutama, phoemulsifikatsioon võib olla alla 1 um osakeste. Selle kõrgekvaliteedilise emulsiooni moodustumine on peamiselt tingitud ultraheli intensiivsest kavitatsioonist dispergeeriva tööriista lähedal.

Ultraheli hajumine paljudes valdkondades on laias valikus kasutusel: toit, kosmeetika, meditsiin, keemia ja nii edasi.

Toidu dispersiooni rakendamisel võib ultraheli jagada vedel-vedel dispersioon (emulsioon), tahke vedel dispersioon (suspensioon), gaasi-vedel dispersioon kolme juhtumiga.

Vedel-vedel dispersioon (emulsioon): kui võileid emulgeeritakse, valmistatud kõrge laktoosist; kastme tootmine, tooraine dispersioon.

Tahke vedel dispersioon (suspensioon): nagu pulber emulsiooni dispersioon.

Gaasi-vedel dispersioon: näiteks gaseeritud joogivee valmistamine, süsinikdioksiidi absorptsioonimeetod saab parandada, et parandada stabiilsust.