Tööstuslik ultraheliraku häire

Ultraheli rakkude katkestamine on tõhus vahend rakkude struktuuri purustamiseks. Seda efekti saab kasutada rakusisese materjali ekstraheerimisel, raku maatriksist pärit tärklist. Ultraheli genereerib avatud rõhu all oleva vedeliku vahelduvaid kõrgsurve- ja madalrõhu laineid. Madala rõhu tsükli ajal tekitavad ultraheli lained vedeliku väikesed vaakummullid, mis kõrgsurvetsükli ajal äkitselt kokku kukuvad. Seda nähtust nimetatakse kavitatsiooniks.

Kavitumismulli lagunemine põhjustab tugevaid hüdrodünaamilisi nihkejõude. Nihkejõud suudavad lahustuda kiulise tselluloosmaterjali peenosakestega ja murda raku struktuuri seinu. See vabastab rohkem rakusisest materjali, näiteks tärklist või suhkrut vedelikku.

Lisaks sellele lõigatakse rakuseina materjal väikesteks prahtkohtadeks. Seda efekti saab kasutada orgaanilise aine fermenteerimiseks, lagundamiseks ja muudeks muundamisprotsessideks. Pärast jahvatamist ja lihvimist muudab ultraheli rohkem rakusisese materjali tärklist ja rakuseina prahti, mis on saadaval ensüümide jaoks, mis muudavad tärklise suhkruks. See suurendab ka veeldamise ajal ensüümidele pindala.

Parameetrid:

Kuum tags: tööstuslik ultraheli raku häired, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas